“本來想當晚燉着吃了,結果老公突然加班,菜做多了吃不完,於是就醃起來放冰箱,隔天烤着吃。”
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
原味烤雞翅根的做法步驟
1、雞翅根洗淨,焯水,瀝淨水份。一般都是不焯水,直接生的醃製。本來想當晚做着吃了,忽然發現菜多了吃不完,於是就醃起來隔天吃。
2、用叉子扎一些孔,稍晾涼後裝入保鮮袋
3、將配料中(除老抽)的調料調勻,倒入保鮮袋,和雞翅根揉勻,入冰箱冷藏一晚,中途翻面
4、從冰箱取出,用錫紙包住,入烤箱中層,上下火170度烤20分鐘左右
5、取出,打開錫紙,倒掉湯汁,用少許蜂蜜和老抽調勻的混合物刷在表面
6、入烤箱上層,上下火200度烤5-10分鐘,中途翻面補刷醬料即可