豆豉鯪魚怎麼做，豆豉鯪魚的做法

“潮州的鯪魚乾，陪上豆豉，完美！先煎後蒸，香、香、香！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉鯪魚的做法步驟

• 1、準備好的食材。

• 2、用水泡一會，洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。

• 3、熱油慢煎。

• 4、兩面反覆翻煎。

• 5、倒入豆豉、辣椒、姜、葱一起煎香。

• 6、煎香後，盛入盤中。

• 7、需要蒸入味。

• 8、蓋上蓋子蒸十分鐘。

• 9、出鍋

• 10、成品。

小竅門

1、豆豉應該上下鋪的，全鋪上面了，拍照效果差，但很香。
2.、豆豉鹹味，這道菜不需要放鹽。