西芹炒肉怎麼做，西芹炒肉的做法

“以前我也沒怎麼愛西芹，有段時間在家住，老父親經常煮，我更加不愛了，所以後來我自己掌廚後很少買，偶爾換換口味就買一根，一根又可以炒兩餐，不過我家小孩倒是有一個喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹炒肉的做法步驟

• 1、西芹洗乾淨，最好能撕掉裏面的筋，切片。

• 2、備點姜蒜。

• 3、瘦肉加澱粉生抽老抽適量抓勻。

• 4、熱鍋下油，姜蒜爆香。

• 5、倒入瘦肉翻炒。

• 6、肉炒開後加入西芹，加點鹽。翻炒。

• 7、繼續翻炒，炒到西芹斷生。

• 8、出鍋前加點糖，蠔油，炒勻關火。