豆乾燒帶魚怎麼做，豆乾燒帶魚的做法

“家人最愛吃的是魚和豆腐同燒了，好吃又下飯。每次買魚都説帶一塊豆腐，可燉湯也可以紅燒，怎麼吃都喜歡。
豆乾100克、帶魚150克

配料：紅辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱適量、生抽少許、李錦記紅燒醬油2湯匙、精鹽少許。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆乾燒帶魚的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、帶魚用鹽水泡泡洗淨。

• 3、鍋中入油，入姜葱煎香，加入帶魚煎制。

• 4、加入豆乾同煎。

• 5、加入適量開水，加入醬油、生抽，少許鹽，轉小火燜煮約10分鐘。

• 6、加入紅青椒片，葱花收汁即可。

• 7、裝碟。

小竅門

1、帶魚中的黑膜要去掉，那是最腥部分，也不能食用部分。

2、也可以用豆腐同燉。喜歡辣的加些辣醬。