“炒肉絲,一直是家人的最愛,搭配隨意,營養豐富,還省時省力。
這次是配着紅椒和黑木耳,營養下飯菜菜。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅椒木耳炒肉絲的做法步驟
1、準備食材。
2、把黑木耳泡發。
3、把泡發好的黑木耳切絲。
4、切好姜、葱、蒜、紅椒絲。
5、把肉切絲,加點料酒和澱粉抓勻。
6、炒香葱和蒜。
7、加入肉炒翻炒。
8、炒至變色,加入生抽和老抽。
9、再炒幾下。
10、加入黑木耳炒一炒。
11、加入紅椒絲和葱花。
12、加入鹽再炒二三分鐘即可。
13、加入少許鹽,炒勻即可裝盤。
小竅門
1、炒肉絲選豬前腿肉更好哦。
2、醬油有鹹味,加鹽要少許。