雙椒木耳炒肉片怎麼做，雙椒木耳炒肉片的做法

“一道做法簡單，營養均衡的家常小炒，搭配青椒、紅椒、木耳、瘦肉，五顏六色看着讓人食慾倍增.......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒木耳炒肉片的做法步驟

• 1、木耳在清水中泡發半小時。

• 2、瘦肉切片，加點生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。

• 3、青椒、紅椒分別切段。

• 4、薑切片、蒜切末、泡發的木耳切成小朵。

• 5、鍋內熱油下瘦肉滑炒至八成熟，盛出備用。

• 6、另起油鍋加底油，下姜、蒜小火炒香。

• 7、下青紅椒段大火翻炒幾下。

• 8、再下木耳翻炒。

• 9、最後下瘦肉大火翻炒幾下，調入適量鹽和雞粉提味。

• 10、成品圖。

小竅門

1、瘦肉切片後加配料醃製十分鐘，入鍋炒的時間不宜太長，才能保證肉質滑嫩。