紅袍兔怎麼做,紅袍兔的做法
“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有“葷中之素”的説法。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅袍兔的做法步驟
1、準備好材料如圖。
2、將紅椒、大蒜切小顆粒,生薑切片。
3、將兔肉去骨切小顆粒,加入適量生抽、料酒、澱粉拌勻。
4、熱鍋倒油燒至八成熱。
5、放入兔肉快速翻炒斷生。
6、放入1勺豆瓣醬翻炒出香味。
7、放入大蒜和薑片翻炒20秒。
8、放入紅椒翻炒30秒。
9、倒入適量生抽翻炒20秒。
10、放入適量鹽翻炒20秒即可出鍋。
11、鮮美下飯!