辣白菜燉排骨怎麼做，辣白菜燉排骨的做法

“看三時三餐每次都看的直流口水，這次從Eric那裏偷師做個改良版的韓式辣白菜燉排骨~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣白菜燉排骨的做法步驟

• 1、排骨化凍，清洗乾淨。

• 2、沿着骨縫將排骨剪成適合吃的大小。

• 3、準備一口煮鍋，放半鍋水，加入一勺海天黃豆醬和兩片香葉，將排骨放入煮一下。

• 4、焯排骨的過程中，將土豆削皮切成大塊。

• 5、洋葱切寬段。

• 6、排骨煮好後控水，用冷水清洗一下。

• 7、蒜切蒜末。

• 8、碗中加入海天黃豆醬，甜辣醬，蜂蜜，生抽，香油，料酒，比例是1:1:1:1:1:2再加入一盒麥當勞的酸甜醬和少許食鹽攪拌均勻。

• 9、放入蒜末攪拌均勻。

• 10、切幾片姜備用。

• 11、將醬料倒入排骨中，攪拌均勻。

• 12、放入土豆，洋葱攪拌均勻，讓蔬菜都沾到調料，最後在上面鋪上辣白菜。

• 13、鍋中加入適量水，沒過蔬菜和排骨，大火燒開，中小火燉20分鐘左右即可。

• 14、出鍋啦~辣乎乎的~超級下飯~~~

小竅門

醬料中要用梅子汁的，家裏沒有，就用酸甜醬代替了~辣椒粉也是因人而異，家裏人吃不了太辣，能吃辣的朋友可以加一勺辣椒粉~糖稀用蜂蜜代替~