絲瓜蛋湯泡饊子怎麼做，絲瓜蛋湯泡饊子的做法

“饊子，是一種油炸的麪食小吃。香脆精美。饊子用來招待客人時，最簡單的做法是這樣子的，一把饊子摘小段放在碗中，淋上開水，再加入適量白糖，用來招待客人的茶點。今天我買了兩把茶饊，不用來做茶點，而是配了一條絲瓜，做了一道湯，還炒了饊子。絲瓜蛋湯泡饊子與絲瓜皮炒饊子，都是當地受歡迎的家常菜。
食材：饊子適量、絲瓜1根、雞蛋2個、精鹽適量、枸杞子適量、食用油適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蛋湯泡饊子的做法步驟

• 1、饊子放湯碗中。

• 2、備好食材。雞蛋打散備用。絲瓜是圖中的絲瓜，也叫菜瓜，水瓜。

• 3、絲瓜是颳去表層後，再把皮刨下來切段。可以用來炒食。

• 4、去皮的絲瓜切滾刀塊，或切片。

• 5、鍋中入油，把絲瓜入鍋炒一炒，這樣炒過的絲瓜做出來的湯不會發黑哦。接着加水燒開。

• 6、絲瓜煮至軟熟，淋入蛋液，加入精鹽調味。

• 7、把絲瓜蛋湯裝入即可上桌。饊子完全泡在湯中，數分鐘後會變軟，滑溜溜的特別好吃。湯的味道香而鮮美。

• 8、加點枸杞點綴。

小竅門

饊子是地方特色，沒有饊子，絲瓜蛋湯也不錯的，嘻嘻。感謝關注餘甘果蜜、如果喜歡記得點贊、收藏、分享，謝謝你的支持。如你也有不同的做法與看法，歡迎留言，互相學習。