珍珠菇燴芹菜腐竹怎麼做,珍珠菇燴芹菜腐竹的做法
“炎炎夏熱,時而都會沒胃口。這個時候適合吃一些清爽適口的小菜。
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
珍珠菇燴芹菜腐竹的做法步驟
1、香菇提前泡發好。
2、腐竹提前泡發好。
3、泡發好的腐竹,斜刀切成段。
4、芹菜去葉洗淨,斜刀切成長段。
5、小米椒切段,葱切葱花,姜去皮切絲。
6、起鍋熱油,加入小米椒,葱姜炒出香味。
7、加入香菇、腐竹翻炒片刻。
8、加入芹菜,翻炒至斷生。
9、最後加少許鹽調味,翻炒均勻即可。