鮑魚炒芹菜怎麼做，鮑魚炒芹菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

鮑魚炒芹菜的做法步驟

• 1、食材：鮑魚、芹菜（已摘去葉子去根洗淨切段）、薑片。

• 2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、將薑片下入清水鍋中煮開。

• 5、接着，合入切好的鮑魚，加適量的料酒。

• 6、焯開，撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入芹菜翻炒翻炒。

• 8、然後，合入焯好的鮑魚翻炒翻炒。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味炒勻即成。