鮑魚的做法大全，怎樣做鮑魚

在我們日常生活中。每日吃飯以穀類為主，粗糧和細糧搭配，吃新鮮的水果蔬菜，適量喝一些奶類或豆類的製品。也要注意吃一些魚、蛋、瘦肉的食物。多運動多出汗，大量喝水。這些都是是維持身體健康飲食的辦法。下面介紹幾種常見的鮑魚的製作方法大全。

怎樣做鮑魚?鮑魚的做法大全

一、清蒸鮑魚

準備材料

鮑魚，姜，葱，醬油做法

1、其實也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.

2、再刷洗乾淨擺上碟.姜葱切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油.

3、蒸鍋把水燒開後放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關火.取掉姜葱絲.

4、要PL再加點新鮮的葱絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調點糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個味蒸鮑魚是糟蹋東西了.

二、紅燒鮑魚

做鮑魚最高的境界就是要把它做得軟嫩.而且它本身沒什麼味道.靠的就是配料和慢火細熬.它是高蛋白的東西.一次吃一個足矣.但做的時候可以一次多做幾個,放在冰箱裏吃時加熱就行了.酒樓裏也是這麼做的.我想沒有説你點了鮑魚後讓你等七八小時的店吧.我只是把自己的方法説出來.如果你有更好的方法可以交流.大家一起進步.

材料

鮑8只，老母雞0.5只，瑤柱適量，火腿適量，糖，葱，姜，生粉

做法

1、幹鮑八隻泡清水48小時.中途要不停的換水.泡好後洗淨(有個像沙嘴的地方要掀掉).

2、倒入開水蓋上燜一晚.然後取一沙鍋放入鮑魚老母雞半隻或一隻飛水.如你不怕麻煩可以先煲出雞湯再做.我是懶人.豬皮一大塊(先飛水).

3、瑤柱一把，火腿片幾片.適量糖薑片葱段加入足量的水煲開後轉小火熬.上五個小時關火.一次放足量水.中途不能加水.否則鮑汁就不濃了.也不用加鹽.瑤柱本身帶鹹味.越煮鹹味自然就出來了.

4、關火後把除鮑魚後的材料渣撈出.鮑魚就留在沙鍋中放一晚(沙鍋保温.所以一定要用沙鍋來做).

5、第二天加入蠔油再煮兩小時(如果你的瑤柱鹹味不夠可以加點鹽).如果不急着吃關火再燜.

6、等第三天再開火煮開十幾分鍾後關火.反覆幾天這鮑魚想不好吃都難.吃時把汁用生粉勾芡淋在上面.

怎樣做鮑魚，鮑魚的製作方法介紹後，合理的飲食才是最好的辦法，健康飲食需要多吃一些高纖維的食物，纖維可以幫助我們身體油脂的吸附。最主要的是並且保持低脂低鹽的攝入食物，少使用烹調油，多吃一些蒸，煮的食物。可以幫助身體更好地吸收營養