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披着綵衣的魚怎麼做,披着綵衣的魚的做法

披着綵衣的魚的做法 披着綵衣的魚怎麼做

食材明細

主料
  • 子魚 (1)
輔料
  • 料酒 (適量)
  • 生薑 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • (適量)
  • 洋葱 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • (適量)
  • 蒸魚豉油 (適量)
  • 陳醋 (適量)
  • 檸檬 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

披着綵衣的魚的做法步驟

  • 披着綵衣的魚的做法 披着綵衣的魚怎麼做 第2張

    1、子魚宰殺,清洗乾淨

  • 披着綵衣的魚的做法 披着綵衣的魚怎麼做 第3張

    2、去掉頭,尾,魚鰭,將魚從背上切一小段,(不要切斷哦)用生薑,大蒜,料酒,檸檬醃製20分鐘

  • 披着綵衣的魚的做法 披着綵衣的魚怎麼做 第4張

    3、醃製好後,去掉所有調料。重新放幾片生薑,大蒜,放鍋裏蒸20分鐘

  • 披着綵衣的魚的做法 披着綵衣的魚怎麼做 第5張

    4、蒸好後,倒掉汽水。放上胡蘿蔔丁,洋葱丁,葱花點綴,淋上蒸魚豉油,陳醋,在澆上熱油即可

小竅門

魚骨切斷即可,醃製好的魚要倒掉所以調料,還有蒸好後,倒掉多餘的水份,這樣去腥