經典紅燒肉怎麼做,經典紅燒肉的做法 香飄網 熱菜 1.88W 大中小設置文字大小 “兒時的回味!” 食材明細主料帶皮五花肉 (750克)輔料生薑 (20克)八角 (10克)桂皮 (10克)香葉 (10克)紅燒老抽 (40克)生抽 (20克)葱花 (10克)料酒 (10克)大蒜 (5個)雞精 (10克)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)經典紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉洗淨,切小塊。備好調味料:薑片,八角,桂皮,香葉,蒜頭。2、調味料放入中温熱油裏,慢慢炒香!不可大火,否則香料炒糊了就沒有香味了。3、放入肉扁炒五分鐘左右,要翻炒均勻!否則成品會殘留生肉氣味。4、然後再加入紅燒老抽,生抽,翻炒均勻!肉有入味的感覺!5、最後加入温水,淹沒肉即可,大火燒開,然後中火熬製20--30分鐘。即可出鍋啦!6、出鍋前再放入雞精,翻炒均勻。裝盤,並立刻點綴撒上葱花即可上桌享用了!小竅門紅燒老抽稍微多放點,鹽就不要再放入了! TAG標籤:經典紅燒肉 經典紅燒肉的做法步驟 經典紅燒肉怎麼做好吃 經典紅燒肉的最正宗做法 經典紅燒肉怎麼做 經典紅燒肉的做法 經典紅燒肉的家常做法 紅燒肉 #