百合燉梨盅的做法 【百合燉梨盅】 百合燉梨盅怎麼做
“這幾天做的餅乾比較多,怕孩子吃了會上火。孩子一般都喜歡甜食,剛好前幾天買了百合和梨子現在可以派上用了。這個燉出來的湯比較好喝,孩子都喝光了。這兩款東東不只可以清火和可以止咳,每次發現他們有些熱咳,乾咳我都不弄藥。都是弄這個梨子湯給他們喝個3次幾乎就不咳了。如果沒有百合就放冰糖燉雪梨效果也很好(不過雪梨也要挖掉心就冰糖放進去,不倒水進去蓋上蓋子蒸)。
百合:百合性微寒平。味甘微苦;入肺經;具有潤肺,清火,安神的功效。
梨子:清熱降火生津,潤肺化痰止咳,去燥養血生肌。燥咳,痰熱失聲,便祕。
老冰糖:味甘;補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。養陰生津,潤肺止咳。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
百合燉梨盅的做法步驟
1、材料:.皇冠梨1個老冰糖1湯勺百合2粒枸杞少許、
2、把皇冠梨削皮1/4切掉做蓋子,挖掉心部分。
3、把百合洗淨放入梨盅內,剩下的部分放入碗裏。
4、倒入2/3的老冰糖到梨盅內,剩下的1/3放入碗裏。
5、把洗淨的枸杞倒入梨盅內。
6、倒入1湯勺的水到梨盅裏,蓋上梨蓋子。
7、放入鍋內燉個10分鐘就可以出鍋了。
小竅門
小貼士:
老冰糖要是大個一定要先敲碎,要不不容易融化開。
2.喜歡吃軟一點的可以多燉以下,燉10分鐘的口感比較脆不過裏頭的老冰糖已經化開了。
3.水不要加太多燉的時候還會有蒸汽跑到湯裏頭。