1、土豆削皮洗淨。
2、建議一定要切薄。
3、在水中泡五、六分鐘。
4、加入鹽,鹽量可根據土豆片的量來定(泡的時候加了鹽,我建議出鍋以後不用加鹽了)。
5、可放在通風處,換個盤子或盆放。
6、最好完全將水分蒸發掉(我建議若是早上炸的話,可以前一天晚上切好薄片,浸泡之後撈出,蒸發掉水)。
7、電餅鐺抹油預熱幾分鍾。
8、放入土豆薄片。
9、亂入的土豆條(薯條)。
10、電餅鐺炸出來後,我覺得不是很脆。
11、用油鍋回一下。
12、這個時間一定不要長(把握在一分鐘以內)。
13、還是可以的,脆感有了,鹹度可以,並不淡。(喜歡辣的人,可以撒一些辣椒粉,或其他調味品)。