香辣煎帶魚怎麼做，香辣煎帶魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣煎帶魚的做法步驟

• 1、帶魚剪掉頭和尾，處理乾淨，剪成長短合適的段。

• 2、帶魚兩面抹勻料酒和鹽，放入一半薑絲、花椒，撒上少許胡椒粉翻拌均勻，放入冰箱醃製30分鐘以上。

• 3、撿去花椒、薑絲，廚房紙吸乾帶魚段上的水分。

• 4、粘上薄薄的一層面粉。

• 5、熱鍋倒入少量食用油，放入葱、姜、辣椒絲煸出香味。

• 6、放入帶魚段，中小火煎至兩面金黃即可。

• 7、成品圖。