火麻仁香辣帶魚怎麼做，火麻仁香辣帶魚的做法

“帶魚做成香辣味也是非常美味，我買的這個帶魚又大肉又厚，一塊塊的吃起來真過癮。製作也特別簡單，家常做法，只是成品菜最後再撒上火麻仁，營養倍增更棒了。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁香辣帶魚的做法步驟

• 1、帶魚洗淨切塊用葱段、薑片、料酒醃製一下。

• 2、將每塊帶魚沾上澱粉

• 3、鍋中放油，煎至兩面金黃。

• 4、煎成這樣就可以了

• 5、鍋中放油，下葱薑末、幹辣椒爆香。

• 6、放2勺老乾媽辣醬炒香

• 7、適量放開水煮一下

• 8、放入煎好的帶魚，此時可放生抽、蠔油、糖、醋、胡椒粉調味。

• 9、待湯汁收濃出鍋裝盤，放火麻仁和葱花增色添香。

小竅門

帶魚塊沾上澱粉後非常好煎，不巴鍋還酥香。