油淋麥菜怎麼做，油淋麥菜的做法

“這款油麥菜也叫香麥，比一般的稍微香一點，這種做法類似廣東油潑菜心。不過我還加了辣椒，廣東青菜只會加蒜末，加不加辣椒個人口味啦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醬 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油淋麥菜的做法步驟

• 1、青菜量為一個人的量。

• 2、清洗乾淨。

• 3、水沸騰將麥菜放入，煮至水重新沸騰即可撈起來。

• 4、熟食砧板，切段。

• 5、麥菜裝盤，辣椒、蒜末剁碎。

• 6、熱油（油適當多一點）爆香辣椒、蒜末，加入幾滴香油。

• 7、先淋上醬油，再淋油爆香的辣椒、蒜末。

• 8、成品。

小竅門

青菜易熟，沸水放入，水再沸騰即可，時間不宜過久。