“好久沒發表了……今天老公説想吃豬腳跟芋頭,下午有時間就邊做邊拍了圖……”
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒芋頭豬蹄的做法步驟
1、準備好所要的主配料……
2、豬腳開水去一下血水,芋頭切塊,蒜白切段,桂皮跟八角放入料包裏(這樣吃的時候就不會誤食到)。
3、切好的芋頭下鍋煎炒……
4、芋頭煎到金黃色備用
5、直接用煎芋頭的油爆一下生薑跟蒜
6、把豬腳倒入翻炒
7、加入鹽、雞精、料酒、老抽、耗油、醋、冰糖翻炒,再把備好的芋頭加入翻炒。最後倒入開水煮沸……
8、倒入高壓鍋,壓15-20分鐘……
9、因為忘記定時而走開,壓的時間太久了,芋頭都成了芋泥了……不過味還是不錯的……呵呵