紅燒肉燜豆角幹怎麼做，紅燒肉燜豆角乾的做法

“最近有點迷上了《步步驚心》

看了書還看了兩集電視劇

不知道碰到了我哪兒跟弦了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉燜豆角乾的做法步驟

• 1、五花肉切大塊開水汆燙兩分鐘撈出

• 2、鍋裏少許油汆燙過的五花肉放入慢慢煸炒5分鐘出油

• 3、放一塊豆腐乳醬油糖調味上色翻炒到顏色均勻分佈在肉上

• 4、倒入開水水量沒過肉

• 5、轉換到砂鍋中小火燉肉同時放香料（八角一個香葉兩片小茴香一撮幹辣椒兩個）

• 6、曬乾的幹豆角之前要用水浸泡一天泡好的豆角放入燉肉中繼續燉大約1小時豆角軟肉酥

小竅門

1幹豆角要提前泡不然很難燉好吃

2沒了五花肉怎麼燉都好吃。。。。。