爆炒鴨架怎麼做,爆炒鴨架的做法 香飄網 熱菜 9.92K 大中小設置文字大小 “簡單,方便,實惠,美味!是你下飯的神器,喝酒的伴侶!拍照有限,美味無限!” 食材明細主料鴨架 (3只)輔料紅辣椒 (2顆)調料鹽 (適量)油 (適量)醬 (適量)醋 (適量)料酒 (適量)醬香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)爆炒鴨架的做法步驟1、鴨架切小塊。2、入鍋加葱薑蒜料酒,煮開,去血水!3、洗淨,加葱薑蒜料酒,生抽,澱粉醃製五分鐘。4、配料切塊,辣椒主要是配色用的。5、熱鍋冷油,冒煙為止。6、加入葱薑蒜爆香。7、加入鴨架,翻炒幾下,加入適當鹽。8、不鹹,再加點。9、生抽老抽少不了,比例是二比一。10、料酒,啤酒都可以,蓋過鴨架即可,大火煮10分鐘。11、要想快煮爛,加點醋和蒜。12、加入配料!上顏色。小竅門火候要猛,在去血水時多煮幾分鐘!加醋能快些軟爛 TAG標籤:爆炒鴨架的最正宗做法 鴨架 爆炒鴨架的做法步驟 爆炒鴨架的家常做法 爆炒鴨架的做法 爆炒 爆炒鴨架怎麼做好吃 爆炒鴨架怎麼做 爆炒鴨架 #