爆炒螺絲怎麼做，爆炒螺絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒螺絲的做法步驟

• 1、螺絲養在清水中吐乾淨泥沙，剪去尾部洗淨瀝乾待用。

• 2、葱、蒜、生薑、幹辣椒切好備用。

• 3、油加熱後煸香姜、蒜、幹辣椒。

• 4、放入螺絲，加料酒、生抽翻炒十幾秒。

• 5、加入鹽和少許水燒煮2分鐘。

• 6、撒入葱花炒勻。

• 7、留點湯汁吃起來更鮮美。