番茄蝦球怎麼做，番茄蝦球的做法

“中秋將至，分享一道好吃又好做的宴客菜，喜歡的朋友可以試試哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄蝦球的做法步驟

• 1、主要食材：蝦、番茄沙司。

• 2、鮮蝦剝去蝦頭蝦殼，開背去蝦線。

• 3、處理好的蝦仁加入少許食鹽、少許胡椒粉、少許料酒1茶匙澱粉充分抓勻。

• 4、充分抓勻，抓至有點粘度就好。

• 5、鍋中少許底油，油熱後放入處理好的蝦仁。

• 6、滑炒至蝦仁變色熟透撈出（蝦仁捲曲一般都是熟透了，不要煎的時間過長。

• 7、利用鍋中煎蝦仁的餘油爆香薑片，改小火，放入番茄醬，加入少許清水，食鹽、白糖。

• 8、加入1茶匙白醋。

• 9、放入處理好的蝦仁。

• 10、快速兜炒至醬料裹在蝦仁上即可出鍋。

• 11、出鍋啦！

• 12、成品！