青椒炒貝貝南瓜怎麼做，青椒炒貝貝南瓜的做法

“#快手小炒#説實話，南瓜吃過不少，但這種做法還是第一次嘗試，簡單到只需2種調料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很贊呢~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒貝貝南瓜的做法步驟

• 1、備好食材，實際用了2個青椒了。

• 2、南瓜去皮、去瓤，清洗乾淨。

• 3、先切片，再切絲。

• 4、放至碗中，加1勺鹽。

• 5、抓一抓，醃幾分鐘，殺一殺水分。

• 6、看到有水分就滲出了就可以了，然後用水沖洗多餘的鹽分，重口的可忽略。

• 7、青椒洗淨，切絲。

• 8、炒鍋燒熱倒入食用油，下入青椒絲，把青椒炒軟炒熟。

• 9、放入南瓜絲，不用再添加其它。

• 10、快速翻炒均勻即可。

• 11、清脆爽口，原汁原味。

小竅門

1、南瓜切好後，用鹽抓一抓，殺一殺水分，炒出來口感更加清脆爽口。
2、醃好的南瓜絲，可沖洗，也可以不沖洗，具體看個人口味來就行哈。