“栗子大量上市,買了不少抱回家,吃了幾次蒸栗子後,覺得應該換個口味了。這道栗子炒雞肉,既有雞肉的滑嫩,又有栗子的甜軟,寶寶搶着吃呢!”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
栗子炒雞的做法步驟
1、把帶皮的栗子放入沸水,兩分鐘後取出剝皮。被沸水浸泡過栗子,皮一撕就掉了。
2、把半隻雞剁成小塊。
3、葱薑蒜切好,備用。
4、鍋裏倒油,油熱後放入姜蒜,炒熱,再放入雞肉,炒至變色,加水至雞肉2/3處,放入栗子,一同燉煮。
5、大火燒開,中火慢燉15-20分鐘,直到雞肉栗子都熟了,即可裝盤,最後撒上葱花。