五香熬煮華子魚怎麼做，五香熬煮華子魚的做法

“瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美，富含蛋氨酸和賴氨酸，含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A，以及以鍶為主的多種礦物質元素。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香熬煮華子魚的做法步驟

• 1、將的瓦氏華子魚處理乾淨。去頭，將魚身切成1.5釐米厚的直塊，晾乾表面水分，可用餐紙吸乾。

• 2、將除魚和芝麻以外所有材料放入碗中用微波爐加熱3分鐘，也可用小鍋熬煮10分鐘，做成滷汁放入冰箱冷藏。

• 3、平底鍋加熱放油，放入魚塊中小火煎至兩面深黃色，要煎透。

• 4、將炸好的魚塊快速放入涼滷汁中滲泡一個小時以上，開始吃之前撒上熟芝麻即可。