家常紅燒肉怎麼做，家常紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

家常紅燒肉的做法步驟

• 1、肉切塊。

• 2、姜蒜八角桂皮香葉幹辣椒。

• 3、熱鍋加油肉下鍋翻炒。

• 4、加鹽煸炒出油。

• 5、炒至焦黃把多的油倒出來下姜蒜小火炒。

• 6、下桂皮八角香葉小火炒出香味。

• 7、加生抽。

• 8、加老抽。

• 9、加入本地米酒和一碗水。

• 10、加幹辣椒。

• 11、加蠔油。

• 12、水開了倒電壓力鍋裏燉。

• 13、燉了一個小時酥軟鮮香加雞精出鍋。

小竅門

肉加鹽煸炒更入味。