剁椒芹菜葉炒雞蛋怎麼做，剁椒芹菜葉炒雞蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒芹菜葉炒雞蛋的做法步驟

• 1、芹菜留下嫩葉，洗淨後隨意切幾刀。

• 2、雞蛋打散加適量鹽，加半匙料酒，炒出來的雞蛋更加蓬鬆。芹菜葉放進蛋液裏攪拌掛上蛋液。

• 3、不粘鍋裏油燒熱，倒入蛋液，底部定型後用筷子攪散。

• 4、再翻炒幾下，雞蛋炒至微微焦黃後盛出備用。

• 5、鍋中加少許底油，加入半匙剁椒炒香。

• 6、加入炒好的雞蛋，同剁椒一起翻炒均勻。