青椒芹菜炒雞肉怎麼做，青椒芹菜炒雞肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒芹菜炒雞肉的做法步驟

• 1、雞肉加入一勺玉米澱粉，番茄醬一勺，生抽一勺，胡椒粉3克，鹽2克，辣椒粉2克。

• 2、抓均勻醃製10分鐘。

• 3、青椒，芹菜洗乾淨切斷，胡蘿蔔去皮切片，香菇提前浸泡洗乾淨備用。

• 4、麪粉玉米澱粉一對一，將雞肉裹上粉類。

• 5、玉米油倒入鍋中，燒六成熟，倒入雞肉油炸至偏黃，撈出備用。

• 6、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入素菜類。

• 7、大火快速翻炒。

• 8、倒入油炸好的雞肉。

• 9、加入一勺生抽，鹽少許快速炒均勻出鍋。

• 10、裝碗中，成品圖。