香炸金針菇怎麼做，香炸金針菇的做法

“口感脆嫩，脣齒留香”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸金針菇的做法步驟

• 1、金針菇撕成若干份，洗淨，攥出多餘水分

• 2、雞蛋打散，加鹽，一點料酒，調勻，加澱粉，泡打粉調勻，澱粉不要過稠

• 3、金針菇下入麪糊，沾了澱粉糊，

• 4、下油鍋中小火炸制，顏色金黃撈出控油

• 5、裝盤撒椒鹽