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香辣牙籤牛肉的做法 飄香的香辣牙籤牛肉 香辣牙籤牛肉怎麼做

香辣牙籤牛肉的做法 飄香的香辣牙籤牛肉 香辣牙籤牛肉怎麼做

最饞人的下酒菜,上桌絕對是隻有空盤子了。牛肉,裹着辣椒的辣,芝麻的香,香料的特別,變成一粒粒香味十足,辣的過癮的牙籤肉,一粒接一粒,停不下來。

食材明細

主料
  • 牛裏脊 (500克)
輔料
  • 草果 (1顆)
  • 香葉 (5片)
  • 桂皮 (1段)
  • 八角 (3顆)
  • (適量)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 辣椒粉 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • 白芝麻 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 橄欖油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香辣牙籤牛肉的做法步驟

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    1、提前把所有材料準備好,牛裏脊提前切薄片

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    2、把所有材料放在一起,醃製牛肉到入味

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    3、牙籤泡一下冷水

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    4、用牙籤把牛肉串好

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    5、烤箱200度烘烤10分鐘

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    6、烤熟就可以出爐了,可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎

小竅門

1.不吃辣的可以不放辣椒粉,喜歡吃辣的還可以多加點辣椒油醃牛肉,擠上點檸檬汁味道更清爽
2.芝麻放越多越香
3.可以在買牛裏脊的時候就讓賣家幫切好薄片
4.我用的是PE5459烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤温度