朝天椒炒豬肝怎麼做，朝天椒炒豬肝的做法

“菜譜物語————朝天椒炒豬肝

發現自己特別愛吃動物肝類的，豬肝，雞肝~~在家沒事最愛做的菜就是小炒肉和炒豬肝，總是吃不厭。查了一下科學依據，豬肝對貧血的人、常在電腦前工作，眼容易乾澀疲勞的人，很有好處。我貌似貧血~~看來對我好處是大大的！！！
  言外話~~（雞肝炒着吃也很好吃哦，估計一般沒人沒吃過吧，做法和炒豬肝一樣，親們沒事在家可以試試哦~~味道真的不賴~~）”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

朝天椒炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝在水龍頭下衝洗乾淨，衝久一點。

• 2、把豬肝切成薄片.

• 3、用鹽、少許生抽、料酒淹1分鐘。

• 4、配料：朝天椒、香菜、薑絲、蒜片。

• 5、鍋燒熱放油、放入薑絲蒜片爆炒至出香味。

• 6、加豬肝翻炒1-2分鐘。

• 7、加入朝天椒青椒翻炒1-2分鐘。

• 8、加生抽、鹽、雞精、，炒1-2分鐘，起鍋時候放入香菜提味，本來放點老乾媽味道更好，這裏忘記放了。

• 9、出鍋。