彩椒炒豬肝怎麼做,彩椒炒豬肝的做法
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
彩椒炒豬肝的做法步驟
1、新鮮豬肝,洗一下。
2、切片。
3、放陳醋或料酒,抓揉。
4、反覆清洗至水清。
5、放食鹽、雞精、生抽和海鹽黑胡椒。
6、拌勻放小許食用油。
7、抓勻放澱粉。
8、拌勻備用。
9、切彩椒和葱姜。
10、熱鍋冷油,油要多放一些。
11、油冒煙,放豬肝,大火快速炒變色盛出來。
12、另起鍋燒油,油熱放食鹽。
13、放彩椒等翻炒均勻。
14、放豬肝。
15、大火快速炒均勻放香菜。
16、炒均勻即可。
17、成品。