家常肥腸砂鍋怎麼做,家常肥腸砂鍋的做法
“這幾天都沒回來,也沒法上網,累積了好幾天的的菜菜。今天整理了一下,發上來和各位親們分享。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常肥腸砂鍋的做法步驟
1、炒鍋到油小火炒香花椒和幹辣椒。
2、出香後取出不要,放入切小段的豬大腸翻炒出水。
3、把大腸盛入砂鍋,炒出得水不要倒掉。
4、大白菜切小塊,胡蘿蔔切片,金針菇去根洗淨,芋結倒出瀝水。
5、砂鍋倒入清水,加入白酒,大料,葱姜,香葉。
6、加入一勺黃豆醬,大火煮開,小火燉煮15分鐘。
7、炒鍋在稍倒一些油,把大白菜和胡蘿蔔翻炒一下。
8、倒入砂鍋燉煮5分鐘。
9、放入金針菇繼續。
10、金針菇變軟加入芋結煮開。
11、放入鹽,胡椒粉,雞精調味。
12、最後加入蒜苗和香菜關火。