鹹蛋黃炒茄丁怎麼做，鹹蛋黃炒茄丁的做法

“對於一個家庭主婦來説一年一月一天為家人做各種美食，平常的家常菜，來客時宴客的宴客菜，心情好的時候有時也會發揮新的創意新的菜餚。有時候材料十足，做得複雜，有時候配料簡單，做得快手，但無論哪一種做法，都是那麼回味無窮。家常菜雖然簡單，但絕對不失美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋黃炒茄丁的做法步驟

• 1、備食材，這是秋天的茄子所以去皮才好吃

• 2、全切丁

• 3、先炒辣椒，姜，蒜米

• 4、放進鹹蛋黃

• 5、炒勻待用

• 6、另燒油下入茄丁炒勻

• 7、放鹽炒熟

• 8、倒進炒好的鹹蛋黃

• 9、淋上生抽，撒上調味鮮

• 10、裝盤

小竅門

秋天的茄子皮有點硬出皮才好吃