自制紅糖棗泥蛋糕如何做好吃又美味
自己動手做美食最大的好處就是想吃什麼做什麼，今天一個人在家，想吃蛋糕卻又懶得出去買，翻翻廚房，還有紅棗可以用，那就做一份自制紅糖棗泥蛋糕，不要小瞧哦，紅糖棗泥蛋糕對女生來講可是非常好的，不僅具有補氣補血的作用，而且還可以美容養顏，最重要的是真的很好吃
主料
雞蛋 ：50麪粉 ：100
紅糖 ：600
紅棗 ：100
輔料
紅棗水 ：30具體步驟
蛋清與蛋黃分離
保證盛蛋清的盆要無水無油，用打蛋器將蛋白打到有小泡泡後加入15克紅糖
繼續打，蛋白開始濃稠時再加入15克紅糖
再繼續打，蛋白的表面出現紋路的時候再加入15克紅糖
蛋白打發至提起打蛋器蛋白能有小小的直立尖角時就可以了
紅棗切一刀用開水泡開，去核，用料理機攪碎，多餘的紅棗水喝掉
五個蛋黃加入剩餘的紅糖攪勻即可
加入油，翻勻，麪粉過篩下，分幾次加入蛋黃糊中，翻拌攪勻
加入棗泥，紅棗水翻勻
蛋黃糊加入3分一的蛋白，翻拌均勻
把蛋黃糊全部倒回蛋白盆中，翻拌均勻
倒入模具，撒些剩餘的棗泥，將模具放桌子上輕磕幾下，震出大氣泡放入預熱好的烤箱。160度上下火30到35分鐘，烤好的蛋糕取出立即倒扣在冷卻架上冷卻
