田園涼瓜蒸臘鴨怎麼做,田園涼瓜蒸臘鴨的做法
“每天中午只有一個半小時的休息時間,要自己做飯吃又想有休息時間,就要想想辦法,煲飯的時候把菜放到電飯鍋裏面一起蒸熟,適當多放點水就可以了~新買的電飯鍋太小了,大一點的碟子放不下,只好用鍋蒸,趁着蒸菜的時間小眯一會,起來吃了能趕得及去上班~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
田園涼瓜蒸臘鴨的做法步驟
1、臘鴨砍小塊,涼瓜切小塊,蒜和豆豉剁小粒
2、把蒜、豆豉和醬油加入涼瓜和臘鴨中攪拌均勻
3、鍋裏燒開水,整碗放到鍋裏蒸25分鐘
4、25分鐘後可以吃了
小竅門
1、臘鴨較鹹,這道菜不用加鹽,加少許醬油提鮮即可
2、臘鴨很鹹,一定要提前用水,泡後蒸出來口感更好,鹹度也能降低。
3、蒸的時間看個人喜歡的口感而增減,放到電飯鍋裏蒸最方便