香菇油菜丁怎麼做,香菇油菜丁的做法
“本來人家原創是美美噠,無奈寶媽手殘給整成了這個樣子,還好味道不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇油菜丁的做法步驟
1、香菇洗淨切丁備用
2、蒜和將切碎
3、豬肉切丁
4、澱粉加入適量的水調勻備用
5、香菇洗淨去掉頂部
6、將根部用剪刀修剪一下形狀
7、將油菜放入沸水中焯水
8、炒好水的油菜過涼水,瀝乾水分撒一點點鹽和雞精醃製一會入味
9、鍋中放少許植物油,放入肉丁炒至變色,盛出備用
10、鍋底留油,放入姜蒜炒香
11、放入香菇翻炒均勻
12、放入炒過的肉丁炒勻
13、放入適量老抽上色
14、加入適量的鹽調味
15、放入少許的雞精炒勻
16、加入少許清水略炒一會
17、放入水澱粉勾芡
18、將油菜擺盤
19、炒好的香菇澆在油菜上即可