鵪鶉蛋肉丸怎麼做，鵪鶉蛋肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鵪鶉蛋肉丸的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋洗淨放入鍋中，煮熟放涼或用涼水泡一下剝皮。

• 2、肉餡中加入葱姜水、生抽、蠔油、料酒、鹽、澱粉、香油攪拌至粘稠，再放入葱末攪拌均勻。

• 3、取適量肉餡將鵪鶉蛋包進去，放入盤中。

• 4、放入籠屜，鍋內水燒開，轉中火蒸15分鐘左右，撒上葱葉碎。