香辣豆豉鴨怎麼做,香辣豆豉鴨的做法 香飄網 熱菜 7.4K 大中小設置文字大小 “香辣豆豉鴨下飯下酒好搭檔” 食材明細主料鴨腿 (800克)黑豆豉 (50克)輔料蒜米 (適量)鹽 (適量)油 (適量)辣椒粉 (適量)姜粉 (適量)孜然粉 (適量)雞精 (適量)中辣 (口味)拌 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)香辣豆豉鴨的做法步驟1、醃好的鴨腿放進烤箱2、烤香烤乾3、烤好的鴨腿4、鴨腿去骨切丁,備蒜米,姜粉,辣椒粉5、燒油下入蒜米6、放鹽炒黃7、倒進姜粉8、炒勻出鍋待用9、再另起鍋放油倒進黑豆豉,黑豆豉用刀剁碎,喜歡吃甜的放點糖10、翻炒均勻放進辣椒粉炒勻出鍋待用11、再另起鍋放油倒進鴨腿丁炒勻12、淋上料酒去腥13、再淋點香醋二次去腥,炒香14、炒好的鴨丁15、倒出多餘的油,不用開火下入炒好的鴨丁,放進炒好蒜米,黑豆豉,撒上雞精,孜然,16、炒勻17、裝盤上桌小竅門蒜米用油炒金黃更香 TAG標籤:香辣豆豉鴨的家常做法 香辣豆豉鴨 豆豉 香辣豆豉鴨的最正宗做法 香辣豆豉鴨的做法步驟 香辣 香辣豆豉鴨怎麼做 香辣豆豉鴨的做法 香辣豆豉鴨怎麼做好吃 #