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涼瓜豬肉煲怎麼做,涼瓜豬肉煲的做法

涼瓜豬肉煲的做法 涼瓜豬肉煲怎麼做

豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

食材明細

主料
  • 豬肉 (適量)
  • 苦瓜 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

涼瓜豬肉煲的做法步驟

  • 涼瓜豬肉煲的做法 涼瓜豬肉煲怎麼做 第2張

    1、苦瓜焯水去農藥,切段

  • 涼瓜豬肉煲的做法 涼瓜豬肉煲怎麼做 第3張

    2、下油爆炒豬肉

  • 涼瓜豬肉煲的做法 涼瓜豬肉煲怎麼做 第4張

    3、翻炒到一定程度下苦瓜

  • 涼瓜豬肉煲的做法 涼瓜豬肉煲怎麼做 第5張

    4、加入適量水,醬油,蓋上鍋蓋,25分鐘左右,水差不多沒有的時候,加適量的鹽即可。

小竅門

它身上一粒粒的果瘤就是判斷苦瓜好壞的關鍵。外表的顆粒越大越飽滿則代表了裏面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,則是苦瓜裏面果肉也較薄的。