涼瓜炒牛肉怎麼做，涼瓜炒牛肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼瓜炒牛肉的做法步驟

• 1、準備材料，牛肉用生粉和生油拌均勻後加鹽調味醃製幾分鐘。

• 2、涼瓜切淨去裏面的饢後切薄片。

• 3、起鍋燒油，大火下牛肉快速炒至變色後下辣椒子薑絲翻炒均勻裝盤備用，起鍋燒油下涼瓜炒至斷生後下牛肉炒炒下料酒翻炒均勻繼續炒兩分鐘後下鹽十三香翻炒均勻即可裝盤。