香菇銀耳毛豆米怎麼做，香菇銀耳毛豆米的做法

“天熱，做菜有時候對人也是一種考驗。家裏有一小節胡蘿蔔，扔了可惜，單單同菌類炒，似乎單調了些。早晨買菜的時候看到毛豆，扒開一個看了下，不是十分的新鮮，有點老，因為是經過冷藏的，所以保鮮度還是有的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇銀耳毛豆米的做法步驟

• 1、調料：味精橄欖油葱花鹽

• 2、毛豆米清洗乾淨

• 3、銀耳泡發好，清洗乾淨

• 4、將胡蘿蔔丁、幹香菇丁倒入鍋內，小火煸炒，水份炒幹

• 5、倒入毛豆米

• 6、加銀耳、鹽和清水50ml煸炒，加蓋燜兩三分鐘，關火，撒葱花、味精。

• 7、裝盤，上桌