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芋絲餅怎麼做,芋絲餅的做法

芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做

食材明細

主料
  • 芋頭 (適量)
  • 火腿 (適量)
  • 薰鴨肉 (適量)
  • 米粉 (100克)
輔料
  • (適量)
  • 色拉油 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

芋絲餅的做法步驟

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第2張

    1、芋頭、火腿、薰鴨肉均切粗絲,葱切粒

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第3張

    2、熱鍋,下小許色拉油,炒香火腿絲與薰鴨絲

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第4張

    3、下芋頭絲炒透

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第5張

    4、把芋頭絲等材料盛起晾涼,加入調味料與葱花,粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調成糊狀

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第6張

    5、把粘米粉糊拌入芋絲材料中

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第7張

    6、取一蒸盤,抹點色拉油,倒下所有拌好的材料

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第8張

    7、放蒸鍋裏,大火蒸20分鐘

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第9張

    8、熟後取出晾涼

  • 芋絲餅的做法 芋絲餅怎麼做 第10張

    9、把晾涼後的芋絲餅切小件,用油煎至兩面金黃色,即可食用