拔絲洋芋怎麼做,拔絲洋芋的做法 香飄網 熱菜 1.47W 大中小設置文字大小 食材明細主料洋芋 (500克)輔料白糖 (150克)甜味 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)拔絲洋芋的做法步驟1、備食材。2、洋芋切成滾刀塊。3、洋芋塊入六成熱的油鍋炸制。4、呈金黃色時撈出瀝油。5、原鍋留油25克,加入白糖中小火炒制。6、白糖炒至融化(如圖顏色)。7、迅速倒入洋芋,翻鍋沾勻糖汁即成。小竅門1、熬糖時要掌握火候,火欠不能成絲,火過則色暗易苦。2、成菜後要立即上桌,防止糖汁凝固,拔不出絲。3、盛盤時應先在盤中抹一層香油。 TAG標籤:拔絲洋芋 拔絲洋芋怎麼做好吃 首發 拔絲洋芋的最正宗做法 拔絲 拔絲洋芋怎麼做 拔絲洋芋的做法步驟 拔絲洋芋的家常做法 洋芋 拔絲洋芋的做法 #