青紅椒炒海蔘怎麼做，青紅椒炒海蔘的做法

“泡發好的海蔘，配上青紅椒炒一下，微辣，鹹鮮，好吃下飯。😋”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青紅椒炒海蔘的做法步驟

• 1、泡發的海蔘適量。

• 2、一剖二，分別切斜刀。

• 3、切好的海蔘。

• 4、青紅椒切片。

• 5、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒出香味兒。

• 6、海蔘放入，烹入一點料酒，翻炒兩下，放入青紅椒。

• 7、倒入半勺開水稍炒。

• 8、適量鹽，雞精調味。

• 9、勾入薄芡，待湯汁明亮關火盛盤。

• 10、成品。

• 11、成品。

小竅門

水澱粉勾入一點點湯汁明亮即可。