羊湯與羊肉的做法 羊:湯與肉 羊湯與羊肉怎麼做 香飄網 熱菜 7.58K 大中小設置文字大小 “一天的開始最痛苦的不是上班!而是今天要買什麼菜!今天一早在菜市場逛了三圈後腦部一片空白!好在賣羊肉老闆娘吆喝了一聲,就這樣扛了個羊後腿回家!!” 食材明細主料羊腿肉 (500g)輔料花生油 (適量)姜 (一個)當歸 (兩片)尖椒 (兩個)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)羊湯與羊肉的做法步驟1、如果是整個羊腿先將骨和肉分開(一般我會將骨放進冰箱,下次煲湯)大件焯水,過冷河,小火熱油鍋,將羊肉整件下鍋煎!2、當羊肉煎至微黃放薑片一起煎一下;瓦煲放適量清水,將煎好的肉、姜和兩片寫歸放入煲(煲多久要看羊的老嫩,不過不要煲爛,能插得進筷子就好)3、羊肉熟後撈出瀝乾,切片、裝盤4、尖椒切圈,均勻放在羊肉片上,撒上生抽,熱油撒上(油要熱撒上時要有聲)5、喝湯、吃肉! TAG標籤:羊湯與羊肉的做法 羊湯與羊肉怎麼做 羊湯與羊肉的最正宗做法 羊湯與羊肉的做法步驟 羊肉 羊湯與羊肉的家常做法 羊:湯與肉 羊湯與羊肉怎麼做好吃 羊湯 羊湯與羊肉 #