雞蛋炒淡菜 怎麼做，雞蛋炒淡菜 的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒淡菜 的做法步驟

• 1、食材：淡菜（已洗淨煮熟）、雞蛋（已打入碗中）、香葱

• 2、將已煮熟的淡菜剝殼取肉，待用。

• 3、在雞蛋中加適量的料酒。

• 4、加適量的鹽。

• 5、擱入香葱調味拌勻。

• 6、接着，合入剝好的的淡菜拌勻。

• 7、然後，燒鍋倒油燒熱，下入淡菜蛋液翻炒至熟，即成。