香菇青椒炒蛋怎麼做，香菇青椒炒蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇青椒炒蛋的做法步驟

• 1、香菇洗淨。

• 2、香菇朵和根蒂分開。

• 3、香菇切片，根蒂切碎。

• 4、尖椒洗淨、去籽、切粗絲。

• 5、切碎的香菇蒂里加入兩個雞蛋。

• 6、攪勻蛋液和香菇蒂，入鍋攤熟盛出備用。

• 7、鍋裏重新注油燒熱，爆香葱姜。

• 8、下香菇片。

• 9、煸炒至香菇變軟，出水分。

• 10、加入尖椒。

• 11、翻炒幾下，至尖椒斷生。

• 12、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。

• 13、加鹽調味，炒勻出鍋。

• 14、成品。